Čaj od listova lotosa se pravi berbenjem listova u ljeto ili jesen.To se radi kada je kvalitet najbolji i tada će ih ljudi temeljito osušiti na suncu.Azijati prave ovaj čaj stotinama godina, a list lotosa je tamo poznati lijek koji ima mnoge zdravstvene prednosti.To uključuje regulaciju nivoa šećera u krvi, smanjenje stresa, smanjenje rizika od kardiovaskularnih bolesti i raka, te poboljšava probavu i raspoloženje.